和食レストランに入る。 新聞を取ってカウンターに座った。 今日の日替わり定食は「鯖味噌煮」だった。 カウンター中にいる板さんは新顔である。 年の頃は５０ちょい過ぎ。 若い板前に手順を教わっている。 ここでは単に仕事を知っている新顔である。 再就職…